Dieta & Alimentazione

Allergie e intolleranze alimentari. Realtà o immaginazione?

Allergici e intolleranti di tutto il mondo ribellatevi! Secondo uno studio messo recentemente a punto da un’università inglese la vostra...

Pizza napoletana: da oggi il riconoscimento Sgt

Farina e acqua, lievito e sale, pomodoro e mozzarella. E forno rigorosamente a legna.

Olio di pesce, Omega 3 contro la schizofrenia

Un valido aiuto contro la schizofreina? È l’olio di pesce. A sostenerlo è uno studio svolto all’Università di Melbourne, pubblicato...

Codex Alimentarius avanza: bufala web o reale pericolo?

In questi giorni anche in Italia cresce l’attenzione intorno ai temi degli OGM e degli additivi chimici nei prodotti alimentari....

Salute: contro il colesterolo un piatto di legumi

Zuppa di fagioli, pasta con le lenticchie o vellutata di piselli. E poi ancora fave, ceci, soia, arachidi… Insomma, mangiate...

Obesità: Svezia, l’apparecchio-spia che controlla come mangiamo

Se pensate che mangiando a tavola da soli possiate sfuggire alla vista di occhi indiscreti che controllano come e quanto...

Tumori al seno e all’intestino, occhio al vino

Vi piace il vino? E allora bevetelo leggero.

Avena e i vostri bimbi non soffriranno d’asma

Per prevenire l’asma nei bambini non servono cure particolari, solo un pò d’avena. A rivelarlo è uno studio condotto da...

Timballo di linguine alla Nerano decorato

Questo piatto, consigliato dalla Dott.ssa Anna Franca Freda, autrice del libro “La dieta mediterranea”, nasce in una delle zone più...

LMN, la dieta contro la demenza

Si chiama LMN e consiste nell’assunzione di polifenoli e acidi grassi polinsaturi. Un gruppo di ricercatori guidati dalla dr.ssa Mercedes...