Se è proprio vero che i fagioli e le salsicce sono tra gli alimenti che regalano piacevoli sensazioni di benessere, non poteva mancare una ricetta tutta invernale.
Cosa serve per 4 persone
300 gr di fagioli
4 salsicce
mezzo bicchiere di vino rosso
500 gr di pelati
1 spicchio di aglio
olio, sale e pepe
Come si fa
Bollite i fagioli e scolateli appena cotti. In un tegame, ma ancor meglio in una pentola di terracotta, soffriggete l’aglio nell’olio. Rosolatevi le salsicce tirandole col vino rosso e poi versate i pelati. Mettete il sale e completate la cottura. Aggiungeteci ora i fagioli e lasciate insaporire per una ventina di minuti.
Un po’ di pepe e servite!
