Le mele sono capaci di ridurre il peso e il colesterolo HDL nelle donne.
È quanto viene fuori da una ricerca della Florida State University, diretta dal dottor Bahram Arjmandi e presentata alla conferenza di settore Experimental Biology in corso a Washington.
L’esperimento è stato condotto su 160 donne tra i 45 ed i 64 anni divise in due gruppi: il primo ha consumato per un anno 75 grammi di prugne secche al giorno, il secondo 75 grammi di mele essiccate sempre per un anno. Inoltre, all’inizio della sperimentazione e dopo 3, 6, 12 mesi le volontarie hanno subito prelievi di sangue.
Ebbene: le donne che hanno mangiato le mele avevano ottenuto un peso minore (1,5 Kg in meno) e una riduzione del 23% del colesterolo cattivo. In più alcuni marcatori, come la proteina C-reattiva, segnalavano una maggiore resistenza dell’organismo alle malattie cardiache.
